TR 75/75 First Harvest Furmint 2023 BIO

Első szüret, vagyis egy 2018-as telepítésünk első szürete 2023-ból, Tállyáról a Palota-dűlőből. 75/75, ami a telepített Furmint klón nevére utal. Friss, könnyed almás, mandulás jegyek, ásványos ízvilág, hosszú lecsengés.

A készítésről:

1 kg/tőketerhelés. A szeptember közepén történő kézi szüretet követően gyengéd egész fürtös préselés és spontán erjesztés acéltartályban, majd 8 hónapon keresztül érlelés 300 literes zempléni közepes füstösségű Kádár tölgyfa hordóban. Szűretlen és derítetlen, érlelés közben nem, csak a palackozáskor kapott 25 mg kén-dioxidot. Frissesség és gazdag gyümölcsös ízvilág jellemzi. Izgalmas sav-cukor szerkezet, ásványosság, aktív lecsengés. Tanúsított ökológiai szőlőművelés és borkészítés.

100 % Furmint

Maradék cukor: 2.1 g/l

Sav: 5.3 g/l

Alkohol: 12.5 v/v %

Űrtartalom: 0,75 l