Édes tokaji borkülönlegesség ünneplésre, egy vacsora zárására vagy önmagában desszertként. Aperitifként kiváló libamájjal vagy kéksajttal.
Készítés:
A botritiszes aszúsodott szőlőszemek egyenkénti gyűjtése október és november folyamán történt. A szőlőszemeket erjedő késői szüretelésű furmint-hárslevelű borba áztattuk 48 órán keresztül. Ezt tradicionális Kossuth-préssel történő préselés követte. Spontán erjesztés másfél hónapon keresztül. Új, 300 literes zempléni Kádár közepes plusz füstösségű tölgyfa hordóban 24 hónapon keresztül érleltük. Ezt két év palackos érlelés követte. A borászat első aszúbora. Ökológiai szőlőművelés és borkészítés.
90% Furmint, 10% Hárslevelű
Maradék cukor: 160 g/l
Sav: 6,5 g/l
Alkohol: 9,5 v/v%
Űrtartalom: 0,375 l
